漫画ネタバレ

まどろみバーメイド58話ネタバレ!バーマンプラチナムのメンバーが決定!

2020年12月25日発売の週刊漫画TIMES1/8・15号掲載の「まどろみバーメイド」のネタバレについてまとめました。

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【前回のあらすじ】

敬愛するチーフ・余呉をテレビ番組の生放送で侮辱されたエリシオン一同は、伝説の番組「バーマンプラチナム」を復活させ、オンライン生配信でのリベンジを誓います。

銀座の若手バーテンダー・砕明寺との全面対決が始まろうとしていました。

まどろみバーメイド57話ネタバレはこちら

まどろみバーメイド58話ネタバレ

エリシオンバーでは、バーマンプラチナムに向けて新宿スカッドのメンバーとなる3人が早馬支配人から発表されていました。

まずセカンドチーフの騎帆と、カウンター内でのキャリアが余呉に次ぐ設楽までは決定しているとのこと。

しかし最後の一人は早馬は辞退すると言います。

早馬は設楽と共に余呉から習ってきたため、もちろん雪辱を果たしたい気持ちもありました。

ただ自分たちの目的は砕明寺に勝つことではなく、余呉やエリシオンのやり方が間違っていないと体現することだという早馬。

早馬は支配人になってからカクテルを作ることも少ないため、日々余呉と研鑽を積んでいるバーテンダーの山路、案内係の若尾、ソムリエの海神の3人の誰かに頼みたいと言います。

明日の営業後にテストを行うため、希望者は準備するよう告げられました。

思わぬチャンスを与えられた若尾は、ドキドキと胸が高鳴っていました。

 

その頃、銀座では屋台バーを営業する雪の元にアシュレイがやってきました。

アシュレイは気にくわない砕明寺のこと監視していたらしく、雪に近々来るかもしれないから気をつけろと忠告に来たようです。

その時、噂をすれば砕明寺が姿を現し、アシュレイは素早く屋台の後ろに隠れました。

そして砕明寺は早速バーマンプラチナムで銀座スカッドとして参加してもらいたいと、雪に交渉します。

しかし雪はきっぱりと断りました。

名を売るチャンスだと説得する砕明寺ですが、雪は集客のためにバーマンプラチナムに出ようとは思わないと話します。

「それに私も余呉チーフにはお世話になったので――」

そう告げる雪の顔をじっと見つめる砕明寺。

そこへ鐙が助手の黒鉄と共にやってきました。

鐙はバーマンプラチナムの告知を見てやってきたらしく、メンバー選定に困っている砕明寺に一枚かませろと申し出ます。

先日のテレビで銀座のお偉い方が、砕明寺のようなイレギュラーに勝手に銀座を背負われたら困ると怒っているのだとか。

そこで鐙がお目付け役を頼まれたようです。

そして鐙は3人目は黒鉄に任せたいとのこと。

実は彼女は前年度の全米カクテルコンペチャンピオンで、かなりの実力者でした。

 

翌日、エリシオンバーで3人目を決める対決がスタートしました。

海神はソムリエは場違いだと対決を辞退したため、山路と若尾の一騎打ちとなります。

そして2人はテーマとなるペリーニを作りました。

公正を期すためテストは作製者を伏せたブラインドで行われます。

まずはAのカクテルを、早馬と騎帆が口にします。

ペリーニはシンプルながら難しいカクテルです。

変に桃を増やせば子供っぽい味になり、スパークリングをボディの強いものにすると、飲みづらくなりますが、そのAのカクテルは絶妙なバランスで整えているようです。

そして2人はBのカクテルを口にします。

その瞬間、騎帆は驚き、このペリーニを作ったのはどっちかと思わず尋ねました。

若尾はブラインドではないのかと疑問を浮かべながらも、「わっ私です」と手を上げます。

何かレシピに無いものを入れたかと問いかける早馬に、基本通りのレシピだと答える若尾。

ただ使う道具と工程に工夫をしたと言いながら、慌てて家から持ち込んだデキャンタ・BIRDY.を持ってきました。

若尾はそのデキャンタを使って、ステアではなくスワリングで作ったと説明します。

スワリングとはワインを回す動作のことで、デキャンタも普段エリシオンで使っているガラスのデキャンタとは全く違ったものでした。

若尾はペリーニの味が元々得意ではなく、主張の強い桃とスパークリングの納得いくバランスが見つけられずにいたと言います。

そのため口当たりから変えられないかと考えたようです。

口当たりを変える一つの手段はシェイク。

冷やして空気を入れ込むことで、酒の舌触りは軽くなりますが、スパークリングをシェイクするわけにもいきません。

そのためスワリングをしたようです。

BIRDY.は自動車の部品メーカーが開発したパーツールで、部品製造に使う研磨技術で作られています。

これはデキャンタの内側に0.1ミクロン単位のデコボコをつけているため、回すだけで液体に少しずつ微細な気泡が発生し、まろやかになるのだとか。

若尾は客を案内していて頼まれるメニューは日々変わり、口当たりの強いものは避けられる傾向になったと言います。

だからといって弱いお酒では物足りないという客も多いようです。

家でも自分なりに試していますが、お酒も強くないため試作にも限りがありました。

そのため飲み口のまろやかさに徹底的にこだわろうと調べ、辿り着いたのが、そのデキャンタだったのだとか。

伝統的なレシピも使えるものは何だって使って、最高の味へ蘇らせることが、エリシオンの役割だと教わったという若尾。

すると若尾の話を聞いた山路が、参りましたと降参し、自ら彼女に新宿スカッドの最後の一人の座を譲りました。

ということで若尾はバーマンプラチナムのメンバーに選ばれ、目に涙を浮かべます。

東京に出てきて2年、初めて自分で何か掴みとれた気がしました。

 

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まどろみバーメイド58話感想

雪が砕明寺の誘いを、きっぱり断っていて安心しました。

次はいよいよバーマンプラチナムがスタートしそうですね。

どんな対決になるのか楽しみです!

次回のまどろみバーメイド59話が掲載される週刊漫画TIMESは1月8日に発売されます。

まどろみバーメイド59話ネタバレはこちら

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